В Центральных районах Антарктиды регулярные метеонаблюдения ведутся на станциях «Амундсен — Скотт» и Восток. Минимальная зарегистрированная температура на станции «Купол Фудзи» −91,2 °C. Средняя температура зимой от −60 до −70 °C, а летом от −25° до −45 °C.
Самым тёплым днём на внутриконтинентальной станции Восток за всё время её существования (а эта станция действует с 16 декабря 1957 года) был день 16 декабря 1957 года, когда столбик спирта в термометре поднялся до −13,6°С. Такие высокие температуры связаны с вторжением на материк циклонов с океана, что случается крайне редко. На станции «Амундсен — Скотт», располагающейся на южном полюсе, климат немного мягче, вследствие того, что она находится чуть ближе к побережью.
В некоторых регионах юго-восточной Антарктиды среднегодовая температура может составлять −60,1 градусов. Зимой колебания температур немного меньше, чем летом. На станции Восток с апреля по сентябрь минимальная температура воздуха ниже −80 градусов, а среднемесячная ниже −70 градусов. При этом почти до середины апреля и с начала третьей декады сентября на станции средняя температура выше −70 градусов. Абсолютные минимумы температуры наиболее низкие на станциях Полюс недоступности, Куньлунь, Восток, «Купол Фудзи», Восток
